春天长高的秘密------药膳

夏末汀芷

一、胡萝卜炒豆腐
用料：胡萝卜半根、豆腐1块、盐少许
二、牛奶豆浆
用料：牛奶200毫升、黄豆20克（也可以用黑豆或红豆代替）。
三、鱼胶雪燕
用料：鱼胶1块，雪燕1个（或干贝5~10粒）。
四、牛骨汤
用料：牛骨2斤、红枣5颗（去核）、枸杞适量，生姜数片。熬制时，水要一次性加足，大火烧开后转小火慢煮，熬出香味后，加入切成丝的红枣和枸杞，再小火炖煮。此汤既可作日常膳食，又可作为夏季清补之品。但不适宜在空腹时饮用。
五、红薯炖肉
用料：红薯2个（大）、猪肉半斤。
六、牛奶小米粥
用料：大米50克、小米50克。
每一种食物都有自己的功效，只有选择对了食物，才能更好地发挥其功效。
《本草纲目》记载，红薯能“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”。红薯中的赖氨酸含量较高，能促进人体生长发育和增强免疫力。而红薯中的B族维生素含量丰富，可预防脚气病，促进生长发育。红薯中含有丰富的铁元素，能够预防贫血、改善贫血，还可以改善缺铁性贫血患者的气色。所以说红薯是非常不错的健康食品！
春天正是孩子长高的好时机，此时抓住时机进行补钙会让孩子在将来长得更高，下面介绍一道适合春天给孩子食用的菜菜——胡萝卜炒豆腐。